Aceituna Gordal

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Controlan el apetito
El ingerir 10 aceitunas antes de cada comida reducen el apetito en un 22% según estudios en Italia. Los ácidos grasos monoinsaturados que contienen las aceitunas hacen la digestión mas lenta y estimulan la hormona colecistoquinina, una hormona que envía mensajes al cerebro de saciedad. Además, estos ácidos también estimulan la producción de adiponectin, un químico que quema grasa por cinco horas después de ingerirse.

Sus beneficios son:

  • Aportan varios beneficios ya que tienen un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y además sustancias antioxidantes, que la hacen un alimento ideal para la prevención de enfermedades cardiovasculares ya que disminuye los niveles de colesterol (el malo), sin reducir el colesterol bueno.
  • También previenen la arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias, haciendo que queden más estrechas y si es muy grave hasta puede obstruir los vasos).
  • Poseen un efecto protector y tonificante para la piel.
  • Además por su gran cantidad de fibras mejora el tránsito intestinal lento o estreñimiento.
  • Actualmente se está estudiando si el aceite de oliva disminuye el riesgo de algún tipo de cáncer y en la protección que ejercería sobre las funciones del cerebro.
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Descripción

Nutrición – Beneficios de comer aceitunas

Los expertos recomiendan ingerir unas 7 aceitunas al día. Este alimento es consumido sobre todo como aperitivo y tiene una amplia variedad con o sin hueso, enteras o troceadas y verdes o negras. También se usa como ingrediente de infinidad de platos de nuestra dieta mediterránea española.

Constituye la materia prima de la que se obtiene el aceite de oliva y son un alimento saludable con un elevado valor nutricional que cuenta con importantes beneficios para la salud y para mantener una alimentación sana y equilibrada.

* Son nutritivas por su contenido rico en minerales como sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo y yodo.

* Contribuyen al aporte de calcio al organismo. Son antioxidantes gracias a sus vitaminas grupo B y sus provitaminas A y E.

* Aportan aminoácidos y vitaminas esenciales.

* Contienen ácido oleico, que posee propiedades beneficiosas para proteger el corazón.

* Existe una gran variedad con más de 90 tipos de relleno diferentes.

* Es muy asequible y un ingrediente muy adecuado en recetas típicas del verano como las ensaladas.

Las puedes degustar con o sin hueso, enteras o troceadas, verdes o negras, como aperitivo, en tapa, o como ingrediente de infinidad de platos de nuestra gastromomía.

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