Aceituna Verde Deshuesada

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Descripción

Su cultivo se concentra en Sevilla, Badajoz y Huelva, y se recoge en verde para su aderezo por fermentación “al estilo sevillano”.
Es la variedad de mesa más apreciada internacionalmente por su calidad y fácil deshuesado. Debe su nombre a que la forma del fruto asemeja a la de una manzana.

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