Yuca

3,15 

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Descripción

La yuca es un tubérculo, que se conoce en términos botánicos como ‘Manihot esculenta’, un producto cultivado a nivel mundial a pesar de su origen sudamericano. También es ampliamente conocido como mandioca, y también popular como fuente de almidón de tapioca. La yuca se usa de muchas maneras en la cocina mundial. Se pueden hacer en platos principales tradicionales étnicos, así como guarniciones. Además de esto, el almidón de yuca se usa como una alternativa sin gluten para el trigo y como espesante

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